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Mystérieux Safran. Précieux sésame endormi tout l’Eté.

11/8/2020

Depuis plusieurs années la ferme d’hôtes Aurocher  s’est faite une place dans le cercle fermé des bons producteurs de safran marocain.

Mais en ce mois d’Août 2020, chaud et orageux, bon nombre de visiteurs ne le remarquerait pas si, à leur arrivée, une simple question leur était posée du haut des terrasses panoramiques. :
-          « Mais qui se cache dans les sillons des parcelles cultivées, tout en bas ? »
Et oui, aux quatre coins de la ferme, alors que bon nombre de plantes rivalisent de couleurs et d’éclat, lui, il hiberne. Plus précisément, il est en dormance, tapis aux creux des sillons.
En fait, il se métamorphose et  démultiplie discrètement ses bulbes pour mieux faire jaillir dans quelques semaines, des fleurs aux pistils chargés d’or.

Aurocher  donne rendez-vous aux amateurs  de cette plante mythique,  les mois d’Octobre et de Novembre pour fêter le Safran. Au programme :
-          Cueillette et émondage du safran de la ferme. Ballades commentées au cœur du domaine.
-          Découvertes gastronomiques  safranées pour les épicuriens, les curieux et les gourmands.
-          Embellissement des terrasses, des salles du restaurant, des pelouses  avec expositions d’œuvres d’Art contemporain, de photographie …

A très bientôt. Bon Eté à vous.

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Publié par
Didier Moreau

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